La produzione di erbe officinale dell'azienda si basa su diversi tipi di erbe:

    •  assenzio gentile;

    •  assenzio romano;

    •  iperico;

    •  passiflora Incarnata.

I terreni si trovano prevalentemente nella zona di Pancalieri. La zona offre condizioni ideali, terra fresca, leggera e con buona esposizione solare, caratteristiche ideali per una buona riuscita delle stesse.

Febbraio:

Pulizia dalle erbe infestanti e dei rigetti dell'anno precedente da dove verranno ricavate le piantine per i nuovi impianti

Marzo, aprile, maggio:

Trapianto per suddivisione degli stoloni (solitamente si mettono a dimora in interfile alla distanza di circa 36 cm)

Giugno:

Sarchiatura per eliminare le erbe infestanti

Luglio, agosto:

Taglio delle piantine ormai prossime al loro tempo balsamico

Settembre, ottobre:

Preparazione del campo con aratura profonda ed erpiccatura per lo sminuzzamento delle zolle e semina.